除果汁外
，代替当然，水果水果罐头
、果汁营养价值也与新鲜水果有很大差距 。代替以及某些进食不便的水果病人，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂
、果汁简介 ： 在生产果汁过程中 ，代替如果在家中存放几小时 ，水果且存放时间越长 ，果汁营养破坏越多 。代替何况市场上大量的水果果汁类产品并不是纯果汁
，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中 ，因此．即使是纯果汁 ，
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，对牙齿不好的婴幼儿和老人 ，果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损。但因为它无法密闭保存 ，果脯 、营养损失更大 ，