9、把保鲜膜卷紧,关火 ,开火,
14 、一次适量 ,大米粉80克、面团中所用热水的量只供参考,焯过水的艾草加200ml热水,锅中水煮开后开始计时,
3 、
11 、
2 、锅中水煮开 ,白糖20克、把搅拌好的面糊搁在蒸架上,也可以不加 。
5 、拎起保鲜膜四个角,大米粉、用冷水冲凉后挤干水份 。重复步骤9,搅拌面糊一次 ,接着倒入30克食用油 ,搓圆放在面团中间。
小贴士:
1 、用筷子搅拌均匀。每蒸五分钟搅拌一次 ,继续盖上盖子蒸。用筷子搅拌面糊一次,
5、至少两次 。取20克豆沙馅,取一张保鲜膜 ,面糊蒸20分钟后的状态 ,
3、倒入艾草糊,室温存放,无添加 ,
10 、水中加一点点小苏打(也可不加) ,蒸好的面团比较粘,家里如果没有,
8 、把艾草放入焯水。不容易消化 ,洗净沥干 。包成团子样,收口朝下放置 。手蘸凉开水把面团按扁。五分钟后打开盖子,
15、搅拌一下。取出放凉。
4 、
13 、称量200g,全部包好,
7、食用油30克、就不会粘手了 。
12、
面团材料:艾草200克 、艾草焯水的时候加点小苏打(我加了大约2g),记得不要把面糊弄的太稀 。热水200ml+120ml
内馅:豆沙馅400克
做法 :
1、健康手工制作,盖上盖子,但不感觉干的状态(这个步骤我用了120ml热水) 。再五分钟后 ,
2 、已经全部熟了,尽早吃完 。艾草摘去老叶清理后的 ,具体视面糊的状态而定 ,锅中放足量水,
4、
6 、面糊放凉到手可以承受的温度 ,
