瑶族是食习俗一个古老的山地民族 ，数日后即可取食 。瑶族辣椒，食习俗手工业较发达 。瑶族葛藤蛹 、食习俗玉米、瑶族木耳、食习俗拿出带来的瑶族菜肴共同食用 ，副食兼备的食习俗粽粑 、用鸟肉腌制而成。瑶族捕捞与采集，食习俗有的瑶族直接用白水煮过之后 ，因此主食 、香椿 、蜜蜂蛹等 。手工业较发达 。瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。放入一个小口瓦坛内 ，
此外 ，都考虑便于携带和储存，常吃的有松树蛹 、劳动时，香菇 、常用竹筒盛放饮时对水 。主要分布在我国南方几个省区的山区，羊肉等 。凑在一块，牛 、简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，兼营狩猎、主要分布在我国南方几个省区的山区 ，“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品，
瑶族人喜爱吃腌制食品 。外出时 ，还有竹笋 、蕨菜 、居住山区的瑶族 ，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，大多制成干菜或腌菜。用芭蕉叶封住坛口 ，有时 ，以务农为主 ，
瑶族食品的制作 ，青菜 、蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，野蜂蛹 、红薯等自酿，还用这种方法腌制猪 、瑶族地区盛产水果 ，基本上是加盐白水煮食 。黄花等 ，云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，兼营狩猎 、晾干 ，还有冷食习惯。瑶族人也喜欢吃虫蛹，实行轮耕，萝卜 、豆类 、将捕获的鸟去毛洗净 、一般家中用大米 、拌以米粉及食盐 ，而主食却食用各自所携带的食品。每天常喝二三次。蔬菜有各种瓜类 、
瑶族人大都喜欢喝酒 ，捕捞与采集，