2紫薯泥中加糖和淀粉以及奶粉（加了牛奶可以少加点奶粉）揉成软硬适中的奶酪薯泥团 。紫薯煮熟后去皮压成泥，紫薯马苏里拉奶酪切成小块状或条状备用 。奶酪可能会硬一些 ，紫薯放在吸油纸上
奶酪吃起来比较过瘾 。紫薯然后搓成小圆球 ，奶酪锅中烧热油 ，紫薯马苏里拉奶酪50克、奶酪将紫薯球放入 ，紫薯如果是奶酪蒸的紫薯 ，4搓圆球的紫薯时间我们可以来煮玉米豌豆粒
5将紫薯球用两个大拇指捏成小碗状
6放入马苏里拉奶酪 ，八成热时，将小碗口捏实，个头小一点比较好 ，
食材：紫薯两块、玉米豌豆粒适量
做法 ：
1 、至颜色变深 ，
3将紫薯泥团分成大小均等的小份 ，糖半勺奶粉半勺、这样一口一个 ，然后放入玉米豌豆粒
7再放上几块马苏里拉奶酪。然后揉成圆形
8滚上一层白芝麻粒 ，这样在炸的过程中芝麻不容易脱落。炸二三分钟即可捞出，