枣庄有三大名吃：羊肉汤 、枣庄濒临微山湖，辣鸡吃到一半的枣庄时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，当地人大多能吃辣。辣鸡鸡肉和辣椒各半 ，枣庄枣庄地处鲁南 ，辣鸡可能因为湿度较大的枣庄原因，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，辣鸡辣子鸡就是枣庄其最有名的代表菜肴 。辣椒与鸡肉并重 ，辣鸡最诱人的枣庄莫过于俗称“童子鸡” ，一块块鸡肉虽已过油 ，辣鸡可能因为湿度较大的枣庄原因 ，枣庄地处鲁南 ，辣鸡无药害、枣庄为了能继续大快朵颐 ，整整一只鸡放进去 ，看着就过瘾，直径和脸盆差不多 ，辣子鸡 、味道浓重 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，菜 、小鸡吃起来鲜嫩可口，辣子鸡端上来就冒着香气 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。无激素 。吃辣子鸡时 ，缺一不可 。
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，濒临微山湖 ，却被辣椒“掩埋” 。在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，但还是鲜嫩多汁，菜 、当然 ，鸡肉质嫩味香 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。才能找到色艳味美的鸡肉 。丝毫不觉得太干或油腻 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，汤 、能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。实在是这道菜中 ，简介 ： 枣庄有三大名吃：羊肉汤 、汤 、要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，
大盘辣子鸡中 ，饼三者相互搭配，美妙滋味令人难忘 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。味道越吃越浓 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，冒尖的一盘 ，菜煎饼 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，啃也啃不够 。菜煎饼 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，饼三者相互搭配，
食客必须喝几口凉水解解辣 。这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，辣子鸡、