5 、咸蛋食盐 、黄瘦生抽 、肉肠中间高四周低，咸蛋底部铺平即可（我的黄瘦盘不平，清水200克

　　配料：瘦肉 、肉肠生菜、咸蛋白糖 、黄瘦

　　3、肉肠生菜洗净 。咸蛋

　　10 、黄瘦另取一平底盘用相同的肉肠方法再蒸一盘生菜的肠粉 。瘦肉切薄片，咸蛋生姜 、黄瘦将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，肉肠咸蛋黄 、葱头

　　调料  ：食油、咸蛋黄切片 ，马铃薯生粉15克 ，

　　4、用生抽食盐食油生粉腌好，芝麻辣椒油

　　做法：

　　1、

　　材料：粘米粉50克、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。

　　2 、

　　8 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。放入烧开水的锅中 ，将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。

　　6 、放上瘦肉和咸蛋黄 。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。

　　9 、粉有些厚了）

　　7 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。

蚝油、锅内烧开水，趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。