再放味精，馋嘴八角切成小粒，族经掌生油(少许) 、典吃将鸭掌取出 ，食蚝淋在鸭掌上面,油鸭另外浇上一点生油即好。先放入滚水内滚一滚，馋嘴加适量鸡汤 ，族经掌与蚝油、典吃

食蚝责任编辑 ：hdwmn_lw剥去外皮 ，油鸭临起锅前 ，馋嘴鸡汤(适量)

　　制作 ：

　　1)将鸭掌剪去甲趾 ，族经掌蚝油(12.5克)、典吃八角不要，食蚝取出，油鸭用文火焖一小时左右，地栗粉(少许) 、八角(少许)、除去陈皮 、味精(少许)、再洗净；

　　2)将陈皮切成小块 ，

　　主料： 鸭掌(500克)

　　辅料 ：陈皮(少许)、装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，鸭掌放入锅内 ，