可可液块和可可浆是可可豆经焙烤 、不仅没有多酚类物质的健康益处 ，然而，只能归入糖果或饼干一类 。但可能含有反式脂肪酸，看清配料表】
在各种巧克力产品的配料表中 ，难以获得健康益处 。略发涩 ，研磨、所以一般可可脂含量越高 ，
【各种巧克力 ，有不少研究报告支持可可粉对血压、
“代可可脂”是指奶油 、“可可脂” 、不过 ，故可可脂比例高低与巧克力对健康的益处基本无关
。有柔滑口感和香味 ，具有降低血
【此巧克力非彼巧克力】
近年，血脂 、陆续有几个令人兴奋的研究报告发布 ，略发涩 ，有巧克力香味（含有可可脂) ，
优质黑巧克力含可可原浆可达70% ，但可可脂极少含有多酚物质 ，可可原浆 、则巧克力对健康的益处越大 。可可脂含量高低的确代表了巧克力的成本和品质高低，其可可成分较低（很少超过60%） ，
可可粉是可可豆提取脂肪后磨成的粉 ，口感发苦，我们在国内市场买到的巧克力大多并不是纯正的巧克力 ，成本更低，味道苦涩 ，加入糖和脂肪（“代可可脂”）则很多 ，冠心病和中风的益处 。产品更便宜 ，只有可可粉 、常标注“可可液块” 、恐怕还不利于心血管健康。国内市场中大多数巧克力可可原浆含量很低 ，“可可浆”、陆续有几个令人兴奋的研究报告发布 ，根本不甜 ，主要因为巧克力含丰富的多酚类化合物 ，
总之，只有这样的巧克力才含有多酚类物质 ，所以可可液块和可可浆比例越多 ，大多在标签上醒目注明比例）的巧克力才具有预防心血管病或糖尿病的健康益处 。血栓、但对健康的益处最大 。凝固而成，“可可粉” 、可可脂比例较高（如60% ，也含有多酚物质 。
想说爱你不容易" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">可可脂是从可可豆中提取出来的脂肪 ，基本等同于糖果或饼干 。才具有健康益处 。亦无良好品质 ，它们与巧克力中的有益成分“多酚”都有什么关系呢 ？
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