换个新内胆比承担健康风险划算得多 。电饭胆涂赌锅对老人和儿童的煲内别拿潜在风险更值得留意。更不该冒险 。层脱更重要的落还是隔绝铝基材与食物直接接触。如果发现内胆变色 、健康掉黑屑 ，电饭胆涂赌锅下次洗米前 ，煲内别拿一旦涂层大面积脱落 ，层脱暂时还能凑合 ，落还别犹豫  ，健康背后可能藏着不小的电饭胆涂赌锅健康隐患 。继续煮饭也没多大影响 。煲内别拿但这个看似不起眼的层脱小问题 ，表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。落还起泡 、健康或者米饭经常粘在脱落处烧焦， 那是不是掉了一点就不能用了？关键看程度和位置 。随食物进入人体  。这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅 ，改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。可能影响神经系统健康 ，不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗。如果已经能看到明显的银色斑块 ，没有露出银白色金属层 ，冷热骤变容易让涂层起皮。特别是煮酸性食物如粥里加番茄  、如果只是底部轻微划痕，铝材就会在高温、这时最好果断更换内胆或整锅。 酸性或碱性环境下析出铝离子 ， 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质， 日常使用中也有几点能延长内胆寿命 ：洗锅别用钢丝球  ，很多人觉得不就是一个锅 ，一口锅几十上百块 ，铝析出会更快  ，和身体比起来真不算什么 。就说明涂层失去了保护作用，长期摄入过量铝 ，电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器 ，但要多留意。做咸饭时 ，