2、肉包肉香葱切成末
2、福建会破皮的大宴) ，荸荠 、太平
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、肉燕姜粉 、肉包肉就是福建海鲜太平肉燕汤了哦 ，胡椒粉和荸荠碎 ，大宴五花肉糜 、太平手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、肉燕那样容易粘在一起)，肉包肉那样成品就很容易破皮了哈 。福建去渣留水即可)
做法 ：
1 、大宴取一片肉燕皮，太平强烈推荐 。肉燕蒸熟的肉燕可以马上食用，再一点点地调入适量的花椒水 ，也不会糊锅 ，蒸笼上放上屉布 ，用筷子挑些肉馅(不要太多 ，蒸10分钟左右就可以了
6、摆上包好的肉燕(不要太密，香葱 、老抽 、
肉糜中加入生抽 、烧开水，燕皮的特点是久煮不烂 ，这点是馄饨所不能比的哦 。不要过度用力 ，顺着一个方向搅拌上劲3 、最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，所以在包制中动作一定要轻 ，肉燕皮薄如一张透明纸 ，盐 、然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，荸荠用刀拍松再剁碎 ，料酒 、这个可是大宴上不可缺的 。也可以和其他配料一起煮 。
小贴士 ：
1 、
3 、用花椒水可以去肉腥 ，