食材：鲜虾400克 、让人生抽适量、销魂虾用滤勺捞起滤油备用 。味沙再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。茶酱脆皮将虾肚中间划开 ，让人虾炸酥脆后 ，销魂虾洗净鲜虾 ，味沙锅烧热油，茶酱脆皮
6 、让人
4 、销魂虾从虾肚中间切开，味沙沙茶酱2汤匙、茶酱脆皮这一步是让人最重要的，
4 、销魂虾趁热装碟即可。味沙鲜虾处理好后，葱白适量 、
3、再开大火放虾入到皮酥脆 。可以方便入味 。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，先稍腌制下 ，放入炸过的虾大火翻炒匀 。油适量
做法 ：
1、
2 、用不锈钢小锅装适量油 ，
8、
5 、生姜适量 、放姜丝 ，就是这味菜的灵魂，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，这样是为了方便入味 。
小贴士 ：
1 、不然虾会带有苦味 。
7 、用剪刀剪去虾脚 ，
2 、和入两汤匙沙茶酱加少量水。中火烧开。葱白爆香 。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
3 、