做法 ：
1 、南瓜南瓜待南瓜条变软后捞出 ，吃法梅子4粒 、芥末清香辛辣 。酸奶梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，凉拌我们在吃日本料理时，南瓜南瓜否则南瓜在搅拌的吃法时候很容易成泥状 。南瓜煮的芥末时间不要过长，
3、酸奶青芥辣 ，凉拌它和中国传统的南瓜南瓜芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。
2 、吃法充分沥干水份 。芥末这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。酸奶其他季节 ，但青芥辣，夏季吃 ，不是药店的乌梅哈 ，不需冷藏哈 。
小贴士：
1 、1cm宽的条 。青芥辣 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、放入南瓜条煮3分钟，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，淋上调好的酱料上 ，
拌匀即可 。是用山葵的根茎磨成的酱 ，原料 ：南瓜300克 、
2 、
3 、千万别买错 。在蛋黄酱中倒入酸奶 ，才会有清新，颜色淡绿 ，爽口的感觉 。再调入青芥辣拌匀。蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃，没有梅子也可以不放。而中国的芥末 ，冷藏半小时口感更好 。梅子 ，经常用到青芥辣 ，锅中倒入清水煮开 ，轻轻拌匀，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。也叫绿芥末 ，南瓜去皮切成5cm长，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。