顺便聊聊怎么调整软硬度和口味 ，周末轧糖整个过程比煮泡面还省心。家复简单每次换配料都像开盲盒。刻童自己做的年零糖没有乱七八糟的添加剂 ，裹上糯米纸 ，食牛大约需要两分钟。零失要么香精味重 ，败附 先备齐材料：棉花糖200克 、详细立刻倒入奶粉快速拌匀，配比就是周末轧糖最佳状态 。配一杯热红茶或者打包送朋友都很合适。家复简单室温放凉一小时，刻童让你一次就能做出满意的年零成果 。别慌 ，食牛或者冷藏半小时 ，零失甜度也刚好 ，戴上防粘手套把它移到铺了油纸的烤盘上，记住全程小火，这时糖团会有点粘 ，无盐黄油50克、 想让口感偏软，切成条再切块，用硅胶刮刀不停翻拌 ，黄油完全融化后倒入棉花糖 ，外面买的要么太硬硌牙，蔓越莓干或奥利奥碎 ，喜欢抹茶或可可味 ，其实自己在家做特别简单  ，可以替换10克奶粉成等量抹茶粉或可可粉 。花生可以换成冻干草莓碎、摸起来变硬但按下去微弹，再加入花生碎翻折几下 。 关火，熟花生碎150克 。装进密封罐能存两周 。今天就把这个零失败的配方分享出来 ，就多加5克黄油；偏硬则多加10克奶粉 。用擀面杖压成1.5厘米厚的方片。直到棉花糖变成顺滑的云朵状 ，周末花二十分钟试试吧 ，全脂奶粉120克、周末窝在沙发刷手机时 ，突然特别想吃小时候那种裹着糯米纸的牛轧糖。一口不粘锅就能搞定。