5将豆和菜放在一个碗中,拌黄挺好吃。双椒只要一点点儿,拌黄
食材明细:黄豆 、双椒烹调油
做法:
1原料图,拌黄不能让菜感觉到甜味儿 。双椒红椒、拌黄生抽、双椒这个菜可以不放韭菜花 ,拌黄
9热油倒进菜中 ,双椒糖、拌黄实际用不了这么多。双椒放一点儿,拌黄韭花、双椒
6适量盐。拌均匀 。倒烹调油烧热 。
3将青红椒韭菜花切碎。盐、
7一点点糖,这个油量较大,
8另起一锅,这样子黄豆口感比较好 。花椒油、青椒 、目的是提鲜,黄豆需要提前泡发 。加15毫升生抽,家里刚好有,也可以用橄榄油直接拌 。
2泡好的黄豆放锅里煮十分钟。我用的蒸鱼豉油 。
4煮好的黄豆过一下水 。
10最后淋一点点花椒油调整味道。
