【温馨提示】
1.这样炖出来的出健排骨香滑软烂 ，
3.收汁的排骨时候 ，喜欢拌饭的炖出的红可以留少许汤汁 。
9. 放入黄酱和腐乳 ，烧排保留营养 。不用沥去水。出健还要用勺子不停的排骨搅拌 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，炖出的红老幼皆宜 。烧排
4. 盖上盖子 ，不用
8. 加入刚才炖排骨的出健汤 ，原汤炖排骨 ，排骨
炖出的红11.用中火炖至汤汁快耗完的烧排时候 ，
12. 收汁的时候，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，防止糊锅 。
5. 煮完，防止糊锅 ，
2. 排骨放高压锅中 ，
6. 排骨捞出来放炒锅中 。用高压锅煮30~40分钟 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，用勺子撇去浮沫 。
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。这是上色的关键 。这两种调料是给排骨上色的 。再加入一勺白糖进去 。记得用勺子不停的搅拌，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，一定要用大火 ，改大火收汁 。
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
10. 倒入适量老抽，这样味道更浓 。