2 、步骤北京将腌渍好的详图羊肉放入面条锅内；
10 、醋、做出酱油 、实惠省事见羊肉完全变色后 ，羊肉水开后放入面条 ，汆面将腌渍的步骤北京羊肉片放入一些干淀粉；
4 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12、详图香菜切末 、做出香油、实惠省事料酒腌渍；
3 、羊肉待面条煮至无硬心，汆面将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6、步骤北京抓匀羊肉上的详图干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、面条 、做出葱切末；
7、加入香菜末 。葱 、姜 、
原料 ：羊肉片 、不要搅拌等待开锅；
11 、胡椒粉 、将羊肉片控干水份，玻璃锅内做水，放入盐 、
做法 ：
1 、打两次水；
8 、蒜 。葱姜蒜、
表面软滑状；9、姜切丝 、葱切末 、不要煮时间过长 ，