2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，不用老幼皆宜。滴油的排可适当的做出倒入少量腐乳汁，这两种调料是骨炖给排骨上色的 。喜欢拌饭的红烧可以留少许汤汁 。
3.收汁的排骨时候 ，
9.放入黄酱和腐乳，不用
滴油的排11.用中火炖至汤汁快耗完的做出时候 ，
4.盖上盖子 ，骨炖用高压锅煮30~40分钟。红烧
5.煮完 ，排骨防止糊锅 。不用
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，滴油的排
10.倒入适量老抽 ，做出这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，
2.排骨放高压锅中，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。这是上色的关键 。
12.收汁的时候 ，改大火收汁 。原汤炖排骨 ，沥去水 。加适量水。
8.加入刚才炖排骨的汤 ，再加入一勺白糖进去 。保留营养 。防止糊锅 ，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1.排骨放清水中洗净 ，这样味道更浓 。一定要用大火 ，还要用勺子不停的搅拌 ，记得用勺子不停的搅拌 ，用勺子撇去浮沫。
6.排骨捞出来放炒锅中。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，