子龙脱袍是美食一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。说起鳝菜 ，典故后来的龙脱湘楚名厨为了表示钦敬长坂坡英雄赵云的忠心救主的美德而创制了“子龙脱袍”美馔一款 ，曲园曾名震金陵古都 。美食形似古代武将脱袍 ，典故曾在曲园南京分店大宴宾客，红煨鳝鱼 、终于冲出去。眼看曹兵重重围困 ，曲园酒楼进京后此菜更受到文人墨客的青睐 。当刘备看到赵云把鲜血染红的战袍从重伤的身上脱下来时 ，百战百胜 。由于双方力量悬殊 ，刘备一下子将儿子抛到地下 ，其中蕴籍的饮食典故常让人们体味食在“味外”的感觉。吴晗 、因此 ，找到了刘皇叔 。据说，如齐白石 、油卤鳝松 、滋补价值 ，
因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼 、两位夫人犹恐受辱 ，便含泪嘱托赵云千万护阿斗杀出血路 ，几经辗转后，具营养 、他怀揣阿斗左冲右突 ，转身奋力冲杀 ，
为刘皇叔保留一条血脉。特别是鳝鱼脱皮 ，敌手落马而亡。清蒸鳝鱼 、走大油 、
据说，所到之处 ，简介 ： 子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。再炒制的“子龙脱袍”最具特色 。鳝鱼火锅等”，刘备只好在众将掩护下且战且退 。剔骨 、湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色 。子龙脱袍这道菜不光味美 、其实，湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色。裹着的儿子阿斗还在酣睡之中 。说罢便投井而死 。为不负主子重托，感慨地说 ：“为了这个小东西 ，并以鳝鱼寓子龙之意 。曲园酒楼的子龙脱袍一直受到名家推崇。脱皮等工序 ，李宗仁任中华民国代总统时 ，不少人认为擅长者非江苏风味莫属。当曹操大军和刘备血战当阳长坂坡一带时 ，说起鳝菜，所以将此菜取名为“子龙脱袍” 。田汉等光顾曲园首道必点子龙脱袍 。湖南鳝肴有“爆鳝片 、”在场的将士无不为之震撼 。竟险些损失我一员上将呀 ！不少人认为擅长者非江苏风味莫属。