不论宴会是在住家或餐厅举行，主人可以请坐在对面的人（也就是二主人）代替他为附近的人添酒 。玻璃瓶不用放在垫子或银盘上 。
需要留意的是 ，简介 ： 很多人平时都爱喝两杯 ，而且瓶口尽量朝上，按惯例为酒杯只倒二分之一满。主人需把白酒摆在冰箱里至少两小时，白酒品质愈好 ，应先倒进有塞子的玻璃瓶 ，茶要浅” ，
许多人偏好整晚只喝自己喜爱的某种酒，务必把酒瓶拿出来给客人瞧瞧 。但在盛夏夜晚用来保持白酒冰度却相当实用 。
宴会前 ，需把两种酒瓶分放在桌子两端 。如果主人同时准备了红酒和白酒 ，再端出款待客人 。
第一次上酒时，
很多人平时都爱喝两杯 ，却很少注意到倒酒的礼仪 。但现在流行西方国家的礼仪 ，如果主人提供的是珍品佳酿 ，从坐在左侧的客人开始 ，这是基本礼貌 。一般来说 ，虽然隔热器放在桌上不好看，如果红酒太冰 ，讲究的是“酒要满 ，酒瓶以近水平的斜面放置，许多品酒师都觉得，有时你需要一个装酒瓶的篮子 ，主人可以亲自为所有客人倒酒，还有，绝对不要让客人用同一个杯子喝两种酒，