放入姜片和葱花炒香 ，最适倒入泡香菇的合降蚝油水（注意碗底的杂质不要倒入），冰糖三小颗  、温天老抽半汤匙 、暖冬生抽半汤匙、硬菜葱姜适量  。香菇加入三小颗冰糖；

　　9 、鸡翅切成2段备用；

　　3、最适再加适量清水至和鸡翅齐平；

　　10 、合降蚝油加入半汤匙老抽；

　　7 、温天把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；

　　4、暖冬蚝油两汤匙、硬菜大火煮开后 ，香菇倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，鸡翅爆炒出香味；

　　5、最适加入两汤匙蚝油；

　　6、鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪）  ，干香菇提前用温水泡软洗净，

　　原料  ：鸡中翅十个、干香菇十朵 、

　　做法 ：

　　1 、最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。锅内放少许油烧热 ，至鸡翅酥烂 ，再加入泡软挤干水分的香菇 ，

姜切片 、加入半汤匙生抽；

　　8 、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，葱切段备用；

　　2 、料酒一汤匙 、